La salade César est un incontournable, mais ici, elle s’émancipe de l’assiette pour devenir un wrap ultra-gourmand. Des crevettes marinées, de l’avocat fondant, une sauce maison, le tout roulé dans une tortilla chaude nappée de parmesan grillé. Cette version de la mer de la salade César est tout sauf banale.
Parfaite pour un pique-nique, un déjeuner sur le pouce ou une pause gourmande sur la route des vacances, elle remplace avec panache le classique sandwich jambon-beurre.
Ingrédients pour un wrap César façon bord de mer
- 1 grande tortilla
- 150 g de parmesan râpé
- 10 grosses crevettes ou gambas
- 2 avocats
- De la chapelure
- Paprika
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Pour la sauce :
- Mayonnaise
- 1 citron
Étapes pour transformer la salade César en wrap croustillant
Dans un saladier, déposez les crevettes de votre choix. Versez de l’huile d’olive par-dessus, assaisonnez avec du paprika, du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle et faites-les revenir quelques minutes.
Pendant ce temps, dans un autre saladier, mélangez la salade verte avec la sauce César maison (mayonnaise + jus de citron). Vous pouvez y ajouter un peu de chapelure pour une touche croustillante.
Coupez les avocats en fines tranches.
Disposez la grande tortilla dans une assiette ou sur une planche. Étalez la sauce César, puis ajoutez la salade, les tranches d’avocat et les crevettes chaudes.
Roulez la tortilla fermement.
Dans une poêle bien chaude, faites fondre du parmesan en une fine couche. Déposez le wrap dessus et laissez griller quelques secondes pour former une croûte croustillante et dorée.
Servez chaud ou tiède, c’est un vrai concentré de plaisir à chaque bouchée.
Pourquoi adopter cette version de la César dès cet été ?
Et si vous cherchez une idée originale à emporter ou à partager, ce wrap César de la mer coche toutes les cases. Gourmand, pratique et convivial, il pourrait bien devenir votre nouveau classique de l’été. À tester d’urgence, que vous soyez en bord de mer, en pique-nique ou simplement à la maison !
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