L’été se poursuit au Pays des Écrins, à 1 100 m d’altitude. Ici, sur une exploitation agricole modeste mais bien rangée, Isabelle cultive toutes sortes de plantes : menthe poivrée, arquebuse, tanaisie, rhubarbe, sureau, coings, plantain… Des précieuses cultivées en biodynamie et à la main, du désherbage à la cueillette.
Une fois récoltées, ces plantes sont transformées en spiritueux. Un savoir-faire ancestral qu’elle transmet volontiers : « Lorsqu’on connaît, on reconnaît. Lorsque qu’on reconnaît, on fait plus attention », explique-t-elle.
Du spiritueux et des ateliers pour les enfants
Si Isabelle est un peu la Panoramix des spiritueux, ses connaissances ancestrales peuvent aussi être partagées lors d’ateliers ludiques. « Si moi, j’arrive à faire ça, c’est parce qu’avant, moi il y a eu des familles qui ont eu besoin de se soigner, qui ont eu des plantes et qui ont fait des essais erreurs. Ça a pris des siècles pour en arriver là. » Elle a notamment lancé l’école des druides, un atelier lors duquel les enfants sont invités à cueillir et reconnaître les plantes, puis créer leur potion magique.
« Avant, tout le monde savait à quoi ressemblait un noyer. Aujourd’hui, tout le monde sait utiliser une tablette, l’appli qui va avec. Et c’est l’appli qui reconnaît le noyer », se désole-t-elle. Une activité ludique et utile à faire en famille dans le Parc national des Écrins.
