Le melon, c’est l’un des grands chouchous de l’été. Impossible d’y échapper sur les marchés ou dans les paniers pique-nique : il trône fièrement aux côtés de la pastèque, des tomates mozza et autres taboulés frais. Mais que sait-on vraiment de ses effets sur la santé ? Est-ce un allié inoffensif ou un faux ami ?
Un fruit ultra-hydratant et peu sucré : parfait pour l’été… à condition de ne pas en abuser
Premier élément rassurant : le melon est très peu sucré. Il affiche seulement 34 kcal pour 100 g et environ 6 g de glucides, soit deux fois moins que la plupart des fruits d’été. Cette faible teneur en sucre s’explique par sa richesse en eau, à plus de 90 % !
À ce titre, il est idéal pour maintenir une bonne hydratation par temps chaud. Le diététicien Raphaël Gruman le confirme : c’est un fruit à privilégier quand on a tendance à oublier de boire. En prime, il agit comme un diurétique naturel, favorisant l’élimination des toxines.
Autre bon point : sa belle couleur orangée signe une teneur record en bêta-carotène, un antioxydant puissant qui protège les cellules et prépare la peau au soleil. Bref, une vraie cure de bienfaits à croquer à pleines dents.
Pourquoi il ne faut pas manger du melon matin, midi et soir selon les nutritionnistes
Malgré toutes ses qualités, le melon ne doit pas être consommé sans modération. Le conseil du nutritionniste est clair : pas plus de 500 g de fruits par jour, tous confondus. Cela revient à environ 150 g de melon, trois fois par jour.
Pourquoi se restreindre ? Parce qu’en grande quantité, le melon peut devenir source de troubles digestifs : diarrhées, ballonnements, voire inconfort intestinal. En cause : sa richesse en eau, en fibres, et même en sucres, certes modérée mais non nulle. L’excès d’aliments “sains” reste un excès, et le corps n’aime pas toujours.
Donc si vous craquez pour le melon à tous les repas, mieux vaut penser à alterner avec d’autres fruits, ou à le consommer de façon plus originale.
Varier les recettes avec du melon : idées faciles et équilibrées pour ne pas se lasser
Classique mais efficace, le duo melon-jambon de Parme fonctionne toujours. Pour une version plus légère, le jambon cru peut être remplacé par de la bresaola. Autre idée : le melon en soupe froide avec un soupçon de citron vert, ou en salade avec de la féta, du concombre et de la menthe.
Plus audacieux : faire revenir quelques dés de melon à la poêle avec une viande blanche. La chaleur sublime ses arômes sucrés, pour un mélange sucré-salé parfaitement estival.
Le melon oui, mais à dose raisonnée
Le melon coche toutes les cases de l’aliment estival par excellence : bon, léger, rafraîchissant, antioxydant. Mais à trop vouloir bien faire, on risque de se heurter à des effets secondaires inattendus.
Comme souvent en nutrition, la clé est dans la variété. Intégré dans une alimentation diversifiée, le melon est un atout. Mais s’il devient l’unique héros de vos repas d’été, attention au revers de la médaille. Savourez-le, twistez-le, partagez-le… mais sans jamais perdre de vue l’équilibre !
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